Bạn đang xem bài viết Maltodextrin Là Gì? 5 Tác Dụng Của Maltodextrin Như Thế Nào? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Konu.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trước tiên cùng đi tìm hiểu định nghĩa maltodextrin là gì?
Maltodextrin được nhận thấy là một loại tinh bột (carbohydrate) màu trắng có nguồn gốc từ ngô, gạo, lúa mì, khoai tây, …. Nó có thể tan trong nước và không có vị.
Maltodextrin cho vào thực phẩm bởi nó có vai trò:
Cải thiện kết cấu bề mặt, hương vị và thời hạn sử dụng.
Bảo quản thực phẩm. tăng kết cấu thực phẩm
Làm dày thực phẩm, tăng tính liên kết
Lượng calo trong thực phẩm tăng mà không cần tinh bột hay chất béo
Maltodextrin sản xuất từ phương pháp thủy phân tinh bột tự nhiên với nước, enzim, axit, phá vỡ tinh bột tự nhiên thành hạt nhỏ. Tuy nó có nguồn gốc nguyên liệu tự nhiên nhưng quy trình sản xuất khá phức tạp, bởi sản xuất phức tạp vậy là kéo dài hạn sử dụng của nó. Để tạo ra được maltodextrin, tình bột nấu chín, sau đó thêm các enzyme và để phân giải nhiều hơn.
Khi hoàn tất, sẽ thu được kết quả là bột màu trắng có khả năng tan trong nước, có vị trung tính.
Maltodextrin còn là một polysaccharide, nghĩa là tinh bột được phân giải thành phân tử đường. Maltodextrin có hàm lượng đường nhỏ hơn hoặc bằng 20%, bởi vậy nó là thành phần trong thanh dinh dưỡng, meal shakes, và chất tạo ngọt nhân tạo.
Maltodextrin không bao gồm vitamin hay khoáng chất, chất béo mà nó chỉ chứa calo, bởi nó là một loại tinh bột dễ tiêu hóa cung cấp calo nhanh nên được cho vào đồ uống hoặc đồ ăn nhẹ hoặc thực phẩm dành cho người tập thể thao. Maltodextrin rẻ và dễ sản xuất nên nó xuất hiện nhiều trong các sản phẩm ăn liền, gelatin, nước sốt salad… Ngoài ra Maltodextrin kết hợp được với chất tạo ngọt nhân tạo.
Theo nghiên cứu của trường School of Exercise and Nutrition Sciences (Úc) thì maltodextrin là một loại carb phức tạp. Maltodextrin làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, bởi vậy thấy được rằng maltodextrin là loại carb phức tạp nhưng chúng hoạt động giống carb đơn giản
Nếu hỏi rằng maltodextrin có an toàn hay không thì câu trả lời là có nếu sử dụng đủ lượng, và không nếu bạn phụ thuộc nó quá nhiều. Tuy rằng maltodextrin là thực phẩm cho rằng an toàn nhưng nếu sử dụng maltodextrin chỉ chứa tinh bột, không vitamin, khoáng chất, chất xơ thì cơ thể sẽ rất dễ xảy ra mất cân bằng dinh dưỡng.
Không phải thứ gì tốt dùng nhiều cũng tốt, nếu thói quen dùng nhiều maltodextrin thì sẽ tăng cholesterol hoặc dẫn tới tiểu đường, hoặc những nguy cơ về sức khỏe như sau:
Về bệnh tiểu đường: bởi maltodextrin có chỉ số đường huyết cao nên khi hấp thụ maltodextrin sẽ tăng đột biến đường huyết trên cơ thể. Điều này sẽ rất nguy hiểm đối với người bị tiểu đường hoặc kháng insulin.
Dị ứng không dung nạp: tức là maltodextrin có thể khiến bạn bị kích ứng da, hen suyễn, phát ban, khó thở…
Gây tăng cân: Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân thì các thức ăn chứa maltodextrin bạn nên loại bỏ, bởi maltodextrin giúp tăng cân nhanh.
Ảnh hưởng tới đường ruột: maltodextrin ảnh hưởng tới lợi khuẩn, tăng vi khuẩn có hại, cơ chế miễn dịch giảm sút, rối loạn đường ruột.
Nhiễm thành phần biến đổi gen: Ngô (bắp) là nguồn nguyên liệu chủ yếu tạo ra maltodextrin, chứa nhiều thành phần biến đổi gen.
Khi dùng maltodextrin với người tập gym hay thể hình sẽ có những lợi ích sau:
Maltodextrin là nguồn năng lượng hiệu quả cung cấp cho các vận động viên năng lượng nhanh.
Maltodextrin là thành phần có trong những thực phẩm thể thao có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng lớn mà không cần dung nạp thực phẩm không cần thiết.
Maltodextrin duy trì sức mạnh tập luyện hiệu quả.
Đối với những bệnh nhân hạ đường huyết mãn tính:
Maltodextrin có khả năng tăng glucoso nhanh trong máu, có hiệu quả vô cùng tốt với bệnh nhân bị hạ đường huyết mãn tính.
Đối với tiêu hóa: maltodextrin giúp nhuận tràng, phân rắn hơn.
Một loại maltodextrin kháng tiêu hóa là Fibersol-II có chứa hoạt tính chống và ngăn chặn tế bào ung thư, các khối u, không có tác dụng phụ
Nếu bạn không muốn sử dụng maltodextrin thì sự lựa chọn thay thế cho nó có thể là tinh bột sắn. Hoặc một số gia phụ khác như guar binding gum, pectin, đó là những loại carb từ trái cây, tinh bột khoai, mì, nghệ, rau.
Sử dụng maltodextrin như một phụ gia nhân tạo để tăng carb giúp hiệu suất tập luyện cho người tập gym hay thể hình đạt hiệu quả. Maltodextrin an toàn nếu bạn sử dụng nó hợp lý và tránh những người bệnh không sử dụng được maltodextrin. Qua đây Dây ngũ sắc tập gym phần nào đã giải thích được những khúc mắc về maltodextrin là gì và maltodextrin có an toàn đối với người sử dụng hay không. Maltodextrin nên sử dụng chừng mực để sức khỏe bạn luôn được đảm bảo.
5/5 – (1 bình chọn)
Quả Lý Chua Đen Là Gì? Vị Như Thế Nào? Tác Dụng Của Quả Lý Chua Đen?
Quả lý chua đen là loại quả có nhiều lợi ích nhưng vẫn chưa được biết đến rộng rãi. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại quả lý chua đen cũng như nói về những tác dụng của loại quả này đối với sức khỏe.
Quả llý chua đen (tên khoa học Ribes nigrum) là một loại cây bụi từ chi lý chua (Ribes). Là loài cây sinh trưởng ở vùng có khí hậu ôn hòa, thường được trồng nhiều ở các vùng Trung u, Bắc u và Bắc Á. Quả cây lý chua đen cho ra nhiều quả mọc thành chùm, lá hình tim, mép có xẻ răng cưa, bề mặt lá có lông.
Giá thành của quả lý chua đen dao động từ 230.000-300.000đ/kg. Có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng trái cây nhập khẩu. Ưu tiên chọn quả tươi, không dập nát để sử dụng.
Vị của quả lý chua đen có vị chua đặc trưng, cho ra nhiều nước. Quả lý chua đen giàu vitamin C, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
Tác dụng chống viêmViêm là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh lý về tim, gan, thận. Vì vậy, nhiều chuyên gia đã khuyên bổ sung các thực phẩm có khả năng chống viêm vào chế độ ăn uống.
Theo trang hellobacsi tham vấn y khoa bác sĩ Nguyễn Thường Hanh – Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, trong quả lý chua đen có chứa chiết xuất anthocyanin, một nhóm polyphenol, đây là chất ngăn chặn các thành phần và giảm tình trạng viêm nhiễm trong hệ miễn dịch.
Hỗ trợ tiêu hóaQuả lý chua đen giàu hợp chất flavonoid làm giảm tình trạng co thắt trong hệ tiêu hóa, góp phần làm giảm hiện tượng đầy hơi, khó tiêu. Quả lý chua đen còn có tác dụng giảm triệu chứng tiêu chảy.
Tăng cường sức khỏe của thậnNgoài ra nước ép quả lý chua còn giúp ức chế hình thành sỏi thận qua việc tăng tính kiềm, loại bỏ axit citric và axit oxalic dư thừa ra khỏi cơ thể (đây là nguyên nhân gây ra hiện tượng sỏi thận).
Giảm nồng độ cholesterolNguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch, gan là do trong cơ thể chứa nồng độ LDL cholesterol cao. Việc ăn quả lý chua đen sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu vì trong quả lý chua có chứa nhiều chất hữu cơ anthocyanin, một chất mà các nhà nghiên cứu khuyên dùng cho các bệnh nhân điều trị bệnh tim mạch.
Đây là loại quả có nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn oxy hóa lipid trong cơ thể. Vì vậy giúp ngăn ngừa bệnh béo phì, các tình trạng xơ vữa động mạch.
Hỗ trợ điều trị rối loạn mắt Cải thiện làn daViệc thường xuyên bổ sung các loại quả mọng trong thực đơn hằng ngày như quả lý chua đen làm giảm tình trạng viêm nhiễm, da khô, bong tróc, ngứa. Vì trong quả lý chua đen có chứa chất kháng viêm nên sẽ giảm thiểu những vấn đề về da.
Dầu ép từ hạt lý chua đen cũng có tác dụng ức chế các chất gây viêm vì trong dầu chứa một lượng axit béo tốt. Từ đó nuôi dưỡng và giúp da hồi phục, trở nên khỏe mạnh hơn.
Mặc dù có nhiều công dụng nhưng khi ăn quả tươi cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định:
Advertisement
Không nên ăn quá nhiều
Việc ăn quá nhiều quả lý chua đen sẽ gây ra những tác dụng phụ như đau đầu, choáng váng, đầy hơi, tiêu chảy nhẹ,…
Ảnh hưởng quá trình đông máuViệc ăn quả lý chua đen sẽ làm chậm quá trình đông máu. Vì vậy, các bác sĩ khuyên rằng các bệnh nhân đang điều trị bệnh đông máu hay sắp phải phẫu thuật thì không nên sử dụng quả lý chua đen.
Các đối tượng không nên dùngPhụ nữ mang thai không nên sử dụng loại quả này vì hiện tại chưa có báo cáo nào chỉ ra về sự an toàn của quả lý chua đen đối với đối tượng này. Ngoài ra loại quả này còn làm tụt huyết áp, không thích hợp với người huyết áp thấp.
Hy vọng qua bài viết trên, chúng tôi đã giúp bạn hiểu thêm về loại quả lý chua đen và các tác dụng của loại quả này đối với sức khỏe. Hãy đến những cửa hàng trái cây uy tín để mua quả lý chua với nhiều lợi ích cho gia đình mình!
Nguồn: hellobacsi
Shortening Là Gì? Công Dụng Và Cách Sử Dụng Như Thế Nào?
Shortening là gì?
Shortening hay còn gọi là mỡ cừu/mỡ trừu, tồn tại ở thể rắn với hàm lượng chất béo cao, không chứa nước và được làm từ dầu thực vật pha trộn cùng mỡ heo.
Để làm ra shortening, phải đi quá trình hydro hóa các acid béo đó là lý do vì sao dầu thực vật chuyển từ thể lỏng thành đặc.
Shortening mang màu trắng đục, bề mặt láng bóng, mịn, xốp và thường nóng chảy ở nhiệt độ cao khoảng 40-47 độ. Khi tan chảy, shortening ngả màu vàng nhạt, trong suốt, không mùi và có vị đặc trưng của nguyên liệu làm ra nó.
Công dụng của shorteningShortening với hàm lượng chất béo cao nên sẽ tạo ra thành phẩm bở, mềm hơn, làm vỏ bánh trở nên xốp. Vì nhiệt độ tan chảy cao nên chúng thường giúp giữ dáng bánh, giúp cấu trúc bánh không bị sụp xuống.
Những loại bánh được sử dụng shortening thường giúp tăng độ ngọt cho bánh và kéo dài thời gian bảo quản. Bạn còn có thể dùng shortening để thay thế cho bơ, dầu ăn hoặc làm kem trang trí bánh bông lan.
Có thể thay thế shortening?Shortening có độ béo ngang bằng với bơ vì vậy bạn có thể thay thế hai nguyên liệu này cho nhau khi cần thiết. Khi sử dụng shortening để thay thế bạn cần cắt giảm khoảng 18% – 20% khối lượng vì để giữ được độ ẩm và độ béo cho các món ăn.
Tuy nhiên bạn không nên thường xuyên thay đổi hai nguyên liệu này vì một số món ăn khi làm ra sẽ không giữ được sự đặc trưng riêng của nó.
Cách đánh shortening đúng cáchĐể trang trí bánh kem bằng shortening thì ta phải cần chuẩn xác về cách đánh để tạo độ “đứng” cho bông kem. chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn hai bước đơn giản để đánh shortening.
Trước tiên bạn cần có những nguyên liệu:
900gr đường xay mịn
400gr shortening
80ml nước
Vani
Gia vị: Muối
Bước 1 Bạn cho vào âu 100gr shortening với đường, nước đã chuẩn bị sẵn thêm một chút muối và vani rồi trộn đều để hỗn hợp hoà quyện vào nhau.
Bước 2 Bạn cho 300gr shortening còn lại vào âu trộn rồi dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 5 – 7 phút với tốc độ nhỏ nhất cho tới khi bông mịn. Kế đến bạn điều chỉnh lên tốc độ trung bình, đánh thêm 2 phút nữa là hoàn thành.
Cách bảo quản shortening đúng cáchVì shortening có nhiệt độ nóng chảy cao nên cách bảo quản tốt nhất là để shortening vào lọ kín ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát. Nếu bạn cho vào tủ lạnh, shortening sẽ bị cứng lại.
Advertisement
Mua Shortening ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua shortening tại hệ thống các siêu thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang mua bán thương mại điện tử.
Giá của shortening dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/500gr.
Củ Sâm Tươi Hàn Quốc Có Tác Dụng Gì Và Được Dùng Như Thế Nào?
Củ sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng gì và được dùng như thế nào?
❂ Công dụng của củ sâm: muốn có được củ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi chất lượng phải mất một thời gian chăm sóc thu hoạch theo một quy trình nghiêm ngặt, nên mọi tinh hoa của thiên nhiên đều được củ sâm 6 củ tích tụ. Do đó, dược tính của Nhân sâm Hàn Quốc là rất cao, mang lại nhiều công dụng cho người sử dụng. Chỉ có ở củ sâm ở Hàn Quốc là tốt nhất thế giới. Tại Hàn Quốc, nhân sâm được bày bán rất phổ biến tại các chợ, siêu thị, cửa hàng bách hóa với nhiều chủng loại, mẫu mã, giá cả khác nhau.
❂ Tác dụng của củ nhân sâm: củ nhân sâm được xem như một loại thần dược cho sức khỏe con người, vì trong của nhân sâm có rất nhiều hoạt chất quý hiếm, có hơn 32 hợp chất soponin triterpen trong đó tập trung chủ yếu ở phần củ và thân rễ. Ngoài ra nhân sâm có tới 20 khoáng chất khác nhau như: Kẽm, sắt, Selen, kali…. Saponin là thành phần chính khẳng làm nên giá trị của nhân sâm. Nhờ có thành phần hoạt tính mạnh, quan trọng là saponin nên củ sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng điều trị các bệnh ung thư nhờ khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 6 củ 1 kg
❂ Củ sâm tươi hàn quốc có các loại như sau: Nhân sâm tươi Hàn Quốc 4 củ/kg, Sâm tươi Hàn Quôc 5 củ/kg, Nhân sâm Hàn Quốc 6 củ/kg… Củ sâm hàn quốc có tác dụng gì? Củ sâm Hàn Quốc có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, giúp làm tăng khả năng lưu thông máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và xơ vữa động mạch. Giúp chống lão hóa, tăng cường khả năng trí nhớ, chống lại bệnh đãng trí ở người cao tuổi. Nâng cao thể lực, bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể. Điều hòa ổn định huyết áp. Có tác dụng làm đẹp da, đẹp tóc, giúp mái tóc óng ả, mượt mà. Giúp giảm căng thẳng ở người lao động trí óc. Điều trị chứng mất ngủ.
➢ Vì trong thành phần củ sâm gồm 70- 80% là nước nên cần chú ý bảo quản để sâm không bị hư hỏng, mất chất. Khi mua về rửa sâm, bạn không nên nhúng trực tiếp vào nước mà dùng khăn ướt lau sạch. Bảo quản sâm trong tủ lạnh. Mỗi lần dùng thái lát mỏng đủ dùng. Bạn có thể ngâm sâm tươi với rượu hay mật ong. Hoặc chế biến thành món ăn như cháo sâm. canh sâm, gà tần hầm nhân sâm…
► Cách bạn ngâm sâm tươi với mật ong: Cắt sâm thành lát mỏng, không cắt lát sâm quá to vì sau này sẽ khó dùng. Cho các lát sâm vào lọ, đổ mật ong vào ngâm. Dùng mật ong pha với nước để uống và dùng sâm lát ăn mỗi ngày 1- 2 lát sâm. Khi ngâm nhân sâm Hàn Quốc tươi với rượu thì củ sâm vẫn giữ được hình dáng như ban đầu. Sâm tươi mua về có thể bảo quản tối đa từ 3 đến 4 tuần ở ngăn mát tủ lạnh.
★ Các trường hợp không nên dùng của sâm tươi là: phụ nữ mang thai. trẻ em. Người đang bị viêm loét dạ dày, đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa (khó tiêu, đầy bụng, trướng bụng), viêm ruột, viêm gan, viêm túi mật, sỏi mật, cao huyết áp, xơ vữa động mạch.
———————————————
►Thông tin mua hàng:
Hgh Là Gì? Hgh Có Tác Dụng Thế Nào Đối Với Con Người?
HGH là viết tắt của Human Growth Hormone. Đây là một trong những hormone tăng trưởng quan trọng của cơ thể. HGH được biết đến là phổ biến nhất nội tiết hormone, nó được tạo ra bởi tuyến yên. Con người tiết ra hormon tăng trưởng này với một tốc độ cao trong khoảng thời gian giữa hai mươi tuổi- khi một người trẻ tuổi phát triển.
Đây là tác dụng có sức hút rất lớn của HGH đối với người sử dụng đặc biệt là đối với người tập thể hình. Khi hormon tăng trưởng được tiết ra hoặc đưa vào cơ thể đi đến ga của bạn nó sẽ kích thích sản xuất các yếu tố tăng trưởng, đáng chú ý nhất là yếu tố tăng trưởng giống như insulin-1. Insulin-1 sẽ chuyển hướng đến tổng hợp protein để xây dựng các khối cơ và tổng thể sức khỏe thay vì tổng hợp chất béo.
Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, HGH có tác dụng ngăn cản sự tổng hợp chất béo. Tăng cân hoặc giảm mỡ cơ thể đã được quan sát thấy ở những người bổ sung HGH đúng cách và ở mức độ hợp lý. Chất này giúp sử dụng chất béo cơ thể cho năng lượng thay vì lưu trữ nó. Điều này giúp chất béo dư thừa nhanh chóng bị loại bỏ đồng nghĩa với việc bạn cũng nhanh chóng có được các cơ bắp như mong muốn.
Có rất nhiều yếu tố và hormone chịu trách nhiệm cho việc điều tiết các chất khoáng và chuyển hóa sương để làm lành những tổn thương của xương do luyện tập hoặc vận động gây ra. HGH đã được chứng minh có thể tăng tốc quá trình tái tạo xương, chữa lành xương cũng như kích thích sự trao đổi chất của xương.
Theo một nghiên cứu được công bố, khi tiêm HGH lên chuột bị gãy, rạn xương đã thể hiện một hiệu ứng mạnh mẽ khi đẩy mạnh tốc độ phục hồi các vết rạn, gãy phục hồi nhanh hơn mà không có tác dụng phụ đáng kể.
Bên cạnh đó, HGH còn đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự phát triển xương, đặc biệt là tuổi dậy thì.
HGH thân thiện với tim mạch, bởi nó bảo vệ hệ thống tim mạch của bạn khỏi các tác động gây suy nhược. Thực tế là nó kiểm tra lượng chất béo đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch có thể gây tử vong
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người thiếu HGH có nhiều khả năng có lượng chất béo trung tính cao hơn và khối lượng mỡ lớn hơn dẫn đến các bệnh về tim mạch. HGH cải thiện lưu lượng tim của bạn, do đó tăng cường sức mạnh và hoạt động của bạn.
Lý do chính khiến cho HGH trở nên phổ biến hiện nay là nhờ vào khả năng khiến bạn trông trẻ hơn. Bởi có khả năng làm tăng trưởng các cơ giúp cho cho da của bạn căng bóng hơn, làm giảm xuất hiện các nếp nhăn. Nó cũng giúp chống rụng tóc và thúc đẩy sự phát triển của tóc dày và khỏe hơn.
Nếu bạn là người khó có được giấc ngủ ngon mỗi đêm, bạn có thể thấy được việc tăng mức HGH rất có lợi. Bản thân giấc ngủ ngon là rất cần thiết cho việc sản xuất HGH. Polipeptit được tiết ra một cách linh hoạt khi bạn đang ngủ sâu. Bạn sẽ không thể đạt được trạng thái đó nếu bạn thức giấc sau mỗi 15 hoặc 30 phút ngủ. Từ đó có thể thấy tác dụng của HGH trong việc cải thiện giấc ngủ rất quan trọng.
Như vậy , HGH có tác dụng rất lớn đối với cơ thể chúng ta. Để có thể tăng cường HGH trong cơ thể bạn không nên ăn quá nhiều khoảng hai giờ trước khi đi ngủ. Bởi điều này sẽ khiến cho các tế bào trong cơ thể bạn vẫn phải hoạt động với cường độ lớn để có thể chuyển hóa các thức ăn mà bạn nạp vào. Điều đó sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn dẫn đến việc sản xuất HGH trong cơ thể cũng bị ảnh hưởng theo.
5/5 – (1 bình chọn)
Nấm Đầu Khỉ Là Gì? Có Công Dụng Như Thế Nào Đối Với Sức Khỏe?
Tại các nước tiên tiến như Mỹ, Nhật đã nghiên cứu ra Nấm đầu khỉ (tên khoa học Hericium erinaceus )có khả năng phục hồi sự thoái hóa thần kinh, cải thiện trí nhớ, gia tăng thông minh và phản xạ trí não. Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về Nấm đầu khỉ là gì? Công dụng của Nấm đầu khỉ như thế nào?
Nấm đầu khỉ là gì?Nấm Đầu Khỉ, được dịch từ tên tiếng Anh là “Monkey Head mushroom”, có tên khoa học là Hericium erinaceus. Loại nấm này có nhiều ở vùng châu Âu, Bắc Mỹ, thường mọc trên các loại cây gỗ lớn nhóm sồi dẻ. Quả thể Nấm Đầu Khỉ có dạng hình cầu hay hình trứng, mọc riêng rẽ hoặc thành chùm có tua nấm dày đặc, rũ xuống. Vì vẻ bề ngoài như vậy, nên nó còn có tên là nấm Bờm Sư Tử (Lion’s Mane mushroom). Khi còn non quả thể này có màu trắng hoặc trắng ngà, đến khi già chuyển sang màu vàng hoặc vàng sậm.
Nấm đầu khỉ một món quà quý giá của thiên nhiên
Hiện nay Nấm đầu khỉ còn được nuôi trồng nhân tạo ở nước ta và các nước lân cận như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản. Nấm đầu khỉ được xem là một loại dược liệu vừa là một loại thực phẩm vừa có tác dụng chữa bệnh.
Công dụng của nấm đầu khỉ đối với sức khỏeNấm đầu khỉ là một trong những loại thảo dược quý. Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh rằng nấm đầu khỉ có hiệu quả điều trị tốt trên bệnh Alzheimer, ngăn cản quá trình lão hoá và phục hồi các nơron thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch, các chất chiết xuất từ nấm đầu khỉ có khả năng hỗ trợ điều trị sự hình thành các khối u, ức chế tế bào ung thư gan, ung thư dạ dày…Ngoài ra hiện nay Nấm đầu khỉ còn được sử dụng rộng rãi nấm đầu khỉ để cải thiện các triệu chứng chán ăn, khó tiêu hay rối loạn tiêu hóa.
1. Nấm đầu khỉ giúp phục hồi thần kinh bị thoái hóaQua các nghiên cứu ở Nấm đầu khỉ có chứa hai thành phần là Hericenone và Erinacine có tác dụng thúc đẩy quá trình tăng trưởng thần kinh NGK (Nerve Growth Factor) – Yếu tố tăng trưởng thần kinh, kích thích sự phát triển của các tế bào não. Các sản phẩm từ Nấm đầu khỉ giúp phục hồi sự thoái hóa thần kinh, cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ, gia tăng thông minh và cải thiện phản xạ trí não.
Ngoài ra các nhà khoa học còn chứng minh được rằng Nấm đầu khỉ có hiệu quả điều trị tốt trên bệnh Alzheimer, ngăn cản quá trình lão hoá và phục hồi các nơron thần kinh, giảm các triệu chứng mất trí nhớ
2. Nấm đầu khỉ giúp giảm lo âu, căng thẳng – Suy nhược thần kinhTheo thống kê thì hằng năm những người lao động trí óc nhiều, học sinh – sinh viên mỗi khi bị áp lực thi cử, hiện tượng suy nhược thần kinh tăng cao. Và chưa có phương án nào hiệu quả tối đa cho đến khi tìm được Nấm đầu khỉ.
Với lợi ích tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi có tác dụng nhiều nhất là tăng cường trí nhớ, phục hồi thoái hóa thần kinh, giảm áp lực lên hoạt động của tế bào thần kinh thông qua hai hợp chất Hericenone và Erinacine. Ngoài ra, trong Nấm đầu khỉ còn có hoạt chất Nootropic cải thiện khả năng hoạt động của hệ thần kinh trung ương bao gồm cả não bộ và còn được biết đến nhưchất giúp thông minh, tăng cường khả năng nhận thức và hỗ trợ thần kinh.
3. Nấm đầu khỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thểNghiên cứu cho thấy các thành phần dưỡng chất trong Nấm đầu khỉ hỗ trợ khả năng miễn dịch đường ruột, bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm hại và ruột thông qua mũi và miệng. Nhờ vậy giúp cơ thể tránh khỏi sự tấn công của các loại virus khó mắc phải các căn bệnh truyền nhiễm. Bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực, giúp cơ thể cường tráng.
4. Hỗ trợ điều trị bệnh máu nhiễm mỡNấm đầu khỉ được xem là “đại kỵ” đối với bệnh máu nhiễm mỡ. Các hợp chất trong nấm có tác dụng chống oxy hóa, điều chỉnh nồng độ lipid máu và giảm lượng đường trong máu. Nấm còn tăng các hoạt chất bổ thể hoạt hóa các đại thực bào hoạt hóa IgM, IgA và IgG giúp giảm cholesterol và tăng khả năng miễn dịch
Những bệnh nhân mắc phải bệnh máu nhiễm mỡ sử dụng Nấm đầu khỉ trong một khoảng thời gian dài thì lượng LDL cholesterol (mỡ xấu) giảm rõ rệt. Được đánh giá cao với khả năng chống tăng đường huyết.
5. Hỗ trợ điều trị các vấn đề rối loạn đường tiêu hóa
Công dụng của nấm đầu khỉ
6. Nấm đầu khỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạchNấm đầu khỉ có thể tác động đến các yếu tố gây bệnh tim như béo phì, triglyceride cao, nhiều cholesterol bị oxy hóa và máu đông. Nhờ vào việc cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo, giảm mỡ trong cơ thể, giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol trong máu. Ngoài ra nhờ có hợp chất Hericenone B giúp ích cho tim mạch vì có khả năng giảm tốc độ đông máu, giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
7. Hỗ trợ cơ thể chống lại tế bào ung thưCác chất chiết xuất từ nấm đầu khỉ khi được trộn với các tế bào ung thư của con người trong ống nghiệm, chúng khiến các tế bào ung thư chết với tốc độ nhanh hơn và làm chậm sự lây lan của bệnh ung thư. Có khả năng chống sự hình thành các khối u, ức chế tế bào ung thư gan, ung thư dạ dày, thực quản và ung thư da.
Hiện nay Nấm đầu khỉ đã được nghiên cứu để sản xuất thuốc, vì nó là một dược phẩm quý hiếm. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên nang Nấm Đầu Khỉ Aloha (Aloha Pure Hericium For Brain Capsules)
Thành phần Nấm đầu khỉ Aloha Pure HericiumMỗi viên nang chứa: Nấm Đầu Khỉ (Hericium erinaceus) nguyên chất 500mg (thể quả, sợi nấm, rễ nấm, bào tử đảm), pullulan nguồn gốc thực vật (làm vỏ nang) 50 mg.
Công dụng Nấm đầu khỉ Aloha Pure HericiumHỗ trợ tăng cường sức đề kháng và cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ.
Hướng Dẫn Sử DụngDùng cho người trưởng thành. Uống 1 viên/lần x 3 lần/ngày. Uống trong bữa ăn hoặc theo hướng dẫn của cán bộ y tế.
Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Bảo quản nơi khô mát. Để xa tầm tay trẻ em.
Quy cách: Hộp 90 viên
Thông Tin Xuất XứXuất xứ: Mỹ
Sản xuất bởi: Aloha Medicinals – Arrowhead Drive, Carson City, NV 89706, USA.
Thương nhân nhập khẩu và chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm: CÔNG TY TNHH TM DV DƯỢC PHẨM PHAN NAM theo số công bố: 47256/2023/ATTP-XNCB.
Mua sản phẩm: Tại Đây
Xem Thêm:
Cập nhật thông tin chi tiết về Maltodextrin Là Gì? 5 Tác Dụng Của Maltodextrin Như Thế Nào? trên website Konu.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!