Bạn đang xem bài viết “Khai Ấn” 10 Đặc Sản Nam Định Ngon Không Nỡ Buông Đũa được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Konu.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nam Định không chỉ nổi tiếng với cảnh quan ven biển mà còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú. Để trải nghiệm du lịch thực sự trọn vẹn, đừng bỏ qua những đặc sản Nam Định sau.
Phở bò Nam ĐịnhKhi nhắc đến đặc sản Nam Định, hẳn nhiều du khách sẽ nghĩ ngay tới món phở bò trứ danh. Bắt nguồn từ họ Cồ làng Giao Cù, những người bán phở
Phở Nam Định không có công thức chế biến cho mọi quán ăn. Mỗi gia đình lại sở hữu bí quyết riêng nhưng không thực khách nào có thể phàn nàn.
Nếu nói về điểm chung, sức hấp dẫn của phở xứ này có lẽ nằm ở bánh phở nhỏ, mềm, không nhão, không chua. Đó cũng là lý do phở thu hút du khách hơn cả.
Khi chan thêm nước dùng, thứ nguyên liệu thanh tạo bỗng trở nên “sống động” lạ kỳ. Chút vị beo béo, ngầy ngậy không làm bát trở trở nên khó ăn mà càng đậm đà hơn cả.
Và làm sao có thể bỏ qua thịt bò mềm, ngọt. Vị thịt tan trong miệng quả thực khiến ai cũng không lỡ chối đặt đũa xuống khi hết miếng cuối cùng.
Nem nắm Giao ThủyNem nắm Giao Thủy là đặc sản Nam Định mà chắc chắn ai từng tới đây cũng muốn mua về làm quà. Ngay khi bóc lớp lá sung, du khách sẽ nhanh chóng bị hấp dẫn bởi hương thịt lên men đặc trưng.
Hình dáng nắm nem nắm tròn nhỏ có phần giống với nắm nem bày bán ở phố Tạ Hiện. Nguyên liệu chính làm món nem gồm thịt lợn, bì lợn và thính. Bì lợn được cạo sạch lông rồi thái thành những sợi nhỏ li ti.
Sau đó thịt xay nhuyễn trộn bì được cuộn tròn trong lá sung trông. Khi thưởng thức du khách chỉ cần cuốn chung với lá sung, rau thơm và Đinh Lăng. Và tất nhiên không thể chén nước mắm cay cay, đậm đà. Vị thơm béo, ngậy của nem năm hòa với vị chát bùi của lá đinh lăng khiến ai cũng phải ăn hoài không dứt.
Còn gì tuyệt hơn khi mua về cùng thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nữa chứ!
Bún đũa Thành NamCái tên bún đũa Thành Nam khiến nhiều người mới tiếp xúc không khỏi lạ lẫm. Giống như tên gọi, đặc sản Nam Định này có sợi bún lớn như đầu đũa. Sợi bún này có màu trắng, mềm, chắc sợi nên không lo nhão dù ngâm lâu.
Với những người thích sự đầy đặn, bát bún Thành Nam quả thực là sự lựa chọn hoàn hảo. Nước dùng vị thanh thanh, đạm vị với gạch cua đầy đặn được điểm thêm sắc xanh của rau sống, trăng trắng của giá.
Chút ớt khô rắc lên càng làm món ăn thêm quyến rũ. Thật không khó để du khách tan chảy trước vị thơm nồng ấm đó. Ấy thế mà giá bún lại cực kỳ bình dân chỉ từ 25-45.000 đồng/ 1 bát.
Xôi xíu Nam ĐịnhXôi xíu nghe có chút lạ tai nhưng lại là đặc sản Nam Định nức tiếng chẳng kém bánh gai. Món ăn này gồm xôi trắng nóng hổi ăn kèm với thịt xá xíu. Chút lạp xưởng cùng nước sốt sền sệt đem tới hương vị nồng đậm chẳng lẫn vào đâu được.
Khi thưởng thức, du khách chỉ cần trộn đều bát xôi và thưởng thức đầy đủ nguyên liệu trong 1 thìa. Tất cả tạo nên 1 bản “rock” trong khoang miệng. Gạo nếp thơm, bùi, lạp xưởng ngọt, ngậy và thịt xá xíu thơm, mềm kết hợp với nước sốt cay, đậm.
Giá tiền xôi xíu cũng không hề mắc khoảng 15.000 đồng. Chỉ vậy thôi mà “mỗi miếng xôi vạn dặm yêu”.
Bánh cuốn Làng KênhĐặc sản bánh cuốn Làng Kênh là món ăn truyền thống của mảnh đất Nam Định. Thứ bánh này vốn nổi tiếng bởi vẻ ngoài “danh bất hư truyền” trắng như mây, mỏng như lụa.
Cái cảm giác thanh khiết, trắng ngần ấy khiến người ta không khỏi liên tưởng tới cô gái đang độ xuân thì. Thứ miếng mỏng tay được rảnh thêm rắc nhân thịt, hành phi thơm rồi cuộn tròn đều. Khi thưởng thức, du khách chỉ cần thử những miếng đầu tiên ăn kèm với nước chấm thơm vị chua ngọt, cay cay vị ớt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống của bánh cuốn làng Kênh.
Chỉ với một suất bánh cuốn 10.000 đồng/1 suất, du khách sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn này một cách ngon lành.
Bánh gai Nam ĐịnhVùng đất Thanh Nam, Nam Định là nơi sản xuất ra thứ bánh gai dẻo thơm, ngon ngọt có tiếng. Đặc sản Nam Đinh là sự hòa quyện của vô số nguyên liệu như đỗ xanh, lạc, sen, dừa, thịt mỡ. Trong đó, điều tạo nên điểm độc đáo cho bánh gai xứ đạo chính là gạo, sen và dừa.
Để bánh giữ được độ thơm ngon lâu dài, lá gai và gạo nếp chính là yếu tố quan trọng nhất. Lá chuối ngự khô có chất lụa đẹp, mềm. Nhờ thế, bánh khi gói mới được chặt, không bị gãy lá hay ngấm chất chát.
Giá bánh gai dao động từ 6.-11.000 đồng tùy loại. Điều đặc biệt là bạn có thể mua đặc sản Nam Định này về làm quà cho những người thân yêu.
Cá nướng úp chậuCá nướng úp chậu thường xuất hiện trên mâm cỗ Tết của người Nam Định. Điều thú vị là tên gọi đặc biệt này xuất phát từ cách chế biến độc đáo của món ăn.
Cá sau làm sạch được cho vào chậu nhôm rồi tẩm ướp gia vị. Dưới lót thêm lớp rơm, lá chuối với hàng gạch vây xung quanh. Sau đó, người ta đốt nóng xung quanh chậu liên tục 30 phút. Tiếp theo, người làm lại phủ kín trấu lên mặt chậu rồi đốt thêm trong 4-5 tiếng/
Để cá chín từ trong ra ngoài, không bị cháy, lửa cần được kiểm soát sao cho đều. Kết thúc quá trình, lớp cá có màu nâu nhạt đẹp mắt, béo ngậy, thơm lùng.
Quá trình chế biến đặc sản Nam Định này quả thực kỳ công dưới bàn tay khéo léo và đức tính kiên trì.
Bánh xíu páoBánh xíu páo có hình dạng tròn nhỏ tương tự bánh su kem. Bánh có vỏ mỏng như bánh pía nhưng có vị mặn, mềm hơn. Nhân xíu páo gồm thịt xá xíu, trứng, bột mì, mỡ heo và một số gia vị.
Thịt lợn được ướp với tỏi, ngũ vị hương, chút dầu. Sau đó, đầu bếp quết thêm chút mật ong rồi khi nướng vàng. Khi bánh ra lò, mùi thơm vỏ bột mỳ quyện với thịt dậy lên đầy hấp dẫn.
Cũng vì thế mà đặc sản Nam Định đó cuốn hút từ người lớn trẻ nhỏ. Cỡ bánh nhỏ gọn cũng rất tiện mang đi làm, đi học với giá chỉ 5-10.000 đồng/1 chiếc.
Bánh nhãn Nam ĐịnhBánh nhãn là thức quà ăn chơi của người dân Nam Định. Hình dáng bánh tựa như quả nhãn hay long nhãn vàng đượm. Tuy nhiên, món ăn này lại được gạo cái hoa vàng Nam Định nổi tiếng.
Để làm bánh, người ta sử dụng gạo nếp, trứng gà, đường, mỡ heo. Qua đôi bàn tay khéo léo, từng bánh tròn trịa ra đời đều đặn và nhỏ xinh.
Với giá thành 50-100.000 đồng/ 1 gói, du khách có thể thoải mái mua quà về làm quà cho cả gia đình.
Kẹo sìu châu Nam ĐịnhNói đến kẹo sìu châu, bất cứ ai cũng dễ dàng tưởng tượng ra hương vị ngọt ngào, giòn tan tương tự kẹo lạc. Nguyên liệu làm kẹo cũng dễ tìm với lạc, vừng, mạch nha, đường.
Điều làm nên sự độc đáo của thức kẹo này là vị giác tinh tế và bàn tay khéo léo của người chế biến. Sự kết hợp đầy tinh tế, kiểm soát nhiệt độ và nguyên liệu tạo nên thành phẩm ngọt vừa với hương vị rất riêng.
Đặc sản Nam Định có thể dùng trong dịp Tết lễ hay đơn giản chỉ là nhấm nháp với trà nóng. Cắn một miếng giòn tan dễ nhai bên câu chuyện với gia đình quả thực là phút giây ý nghĩa hơn bao giờ hết.
Đăng bởi: Võ Yến Nhi
Từ khoá: “Khai ấn” 10 đặc sản Nam Định ngon không nỡ buông đũa
Ngan Chế Biến Gì Ngon? 10 Món Ngon Từ Ngan, Ngon Đến Mức Không Buông Đũa Được
Ngan giả cầy
Ngan giả cầy
Món ăn là sự kết hợp hài hoàn của các nguyên liệu như: ngan, riềng, sả, mẻ, mắm tôm tạo nên mùi thơm đặc trưng, hương vị ít béo thơm ngon đặc biệt. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bún, cơm trắng hoặc bánh mì.
Thịt ngan om sấuThịt ngan om sấu
Thịt ngan om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có hương vị chua chua của sấu kết hợp cùng thịt ngan mềm thấm vị vô cùng hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày trời lạnh mà có ngay món thịt ngan om sấu thơm ngon để thưởng thức đúng không nào?
Ngoài ra, thịt ngan om sấu còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hoá và điều trị các chứng như nhiệt miệng, ngứa cổ, đau họng,…
Thịt ngan nấu măngThịt ngan nấu măng
Một món ăn khác làm từ ngan vừa đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích đó là món thịt ngan nấu măng. Món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn kết hợp hài hòa cùng thịt ngan mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú cho mà xem.
Thịt ngan nấu măng còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng như: tăng cường hệ miễn dịch, giúp tiêu hoá dễ dàng và có lợi cho hệ tiêu hoá.
Thịt ngan xào lănThịt ngan xào lăn
Thịt ngan xào lăn với vị mềm ngọt, thơm mùi đặc trưng hoà quyện cùng mùi sả và vị cay cay của ớt cũng là món ăn khiến bạn không thể cưỡng lại cho mà xem. Bên cạnh đó, công thức chế biến món ăn này cũng vô cùng nhanh và đơn giản nữa đấy. Bạn còn chờ gì mà không xuống bếp hoặc và làm ngay món này cho gia đình mình?
Nộm ngan xéNộm ngan xé
Nộm ngan xé – một món ăn đơn giản dễ làm nhưng hương vị thì vô cùng hấp dẫn thơm ngon bởi sự kết hợp hài hoà của các nguyên liệu như: thịt ngan, ớt, sả, xoài, cà rốt,… Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn kết hợp ăn kèm với rau và bánh tráng.
Món ăn với sự kết hợp của nhiều loại rau củ giúp tăng cường nhiều thành phần dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin, protein, canxi, sắt,…giúp giải nhiệt, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ giảm cân.
Thịt ngan nướngThịt ngan nướng
Kết thúc tuần làm việc mệt mỏi bằng món thịt ngan nướng giòn ngon và đậm vị thì còn gì bằng đúng không nào? Với cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món thịt ngan nướng với thịt ngan chín vàng đều, da giòn, thấm vị vô cùng hấp dẫn không thể cưỡng lại.
Ngan rang gừngNgan rang gừng
Ngan rang gừng bạn đã thử chưa? Với hương vị đậm đà cùng mùi hương hấp dẫn món ăn này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê cho xem. Bên cạnh đó, món ăn còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.
Ngan táp vừngNgan táp vừng
Món ăn nghe lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn này chắc hẳn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Món ăn có hương vị lạ miệng, thanh mát kết hợp cùng thịt ngan thơm mềm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần.
Không chỉ vậy, ngan táp vừng còn có chứa nhiều các chất dinh dưỡng như: chất xơ, protein, vitamin, kẽm, sắt,… tốt cho hệ tiêu hoá, giảm bớt thiếu máu, tăng cường sức khoẻ và tốt cho mắt.
Bún nganBún ngan
Bún ngan cũng là một trong những món ăn dân dã được khá nhiều người yêu thích. Nước lèo nóng hổi đậm vị kết hợp cùng vị ngọt của thịt ngan, vị giòn sần sật của măng khô cùng vị mềm của bún tất cả mang lại cho bạn một tô bún ngan thơm ngon, hấp dẫn, “ăn là ghiền”.
Ngan cháy tỏiNgan cháy tỏi
Món ăn cuối cùng trong danh sách ngày hôm nay đó là món ngan cháy tỏi vô cùng hấp dẫn. Món ăn khiến nhiều người phát cuồng vì lớp vỏ tỏi giòn, bên trong dẻo kết hợp cùng thịt ngan mềm, ngọt, đậm đà. Món ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng với cơm nóng, bún hoặc canh măng nóng hổi.
Đăng bởi: Thúy Hồng Mai
Từ khoá: Ngan chế biến gì ngon? 10 món ngon từ ngan, ngon đến mức không buông đũa được
15+ Món Đặc Sản Nam Định Không Thử Là Tiếc Hùi Hụi
1. Nam Định có đặc sản gì không nên bỏ qua Cá nướng úp chậu
Cá nướng úp chậu là món đặc sản có 1 0 2 của Nam Định. Món ăn này được chế biến rất công phu, thể hiện sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Cá khi mua về làm sạch, ướp gia vị, bụng cá sẽ được nhồi một số loại lá. Cá sẽ được đặt lên lớp rơm và lá chuối, xung quanh được bao bằng gạch nung và úp chậu nhôm lên trên. Sau đó đốt rơm quanh chậu khoảng nửa tiếng và tiếp tục bỏ rơm, trấu lên mặt chậu và nướng tiếp trong 4 – 5 giờ.
Điểm quan trọng là người nướng phải canh được thời gian cũng như sức lửa để cá không bị sống và cũng không bị cháy đen. Cá nướng úp chậu thơm nức, đậm đà gia vị, quyện cùng mùi khói thoang thoảng.
Ảnh: Sưu tầm
Phở bòPhở bò Nam Định nổi tiếng không kém cạnh phở bò Hà Nội. Công thức cho món phở bò Nam Định không cố định, mỗi gia đình đều sẽ có những bí quyết riêng. Nhưng đặc điểm chung của phở bò Nam Định là bánh phở sợi nhỏ và mềm, không bị nát. Nước dùng thơm ngậy và đậm đà hơn so với phở Hà Nội. Cùng với đó là thịt bò mềm mềm, tươi, đậm rõ vị thịt. Một bát phở bò nóng hổi quả thực khó lòng từ chối.
Ảnh: @eatwithbawm
Địa chỉ thưởng thức phở bò Nam Định ngon:
Phở bò cụ Tặng: 23 Hàng Tiện, Quang Trung, TP. Nam Định
Phở Đán:
117 Bắc Ninh, Nguyễn Du, TP. Nam Định
Phở Cây Đa: đầu Lê Hồng Phong rẽ vào Hàng Sắt
Phở bò phố Bà Triệu
Bún đũaGọi là bún đũa là bởi sợi bún to hơn thông thường, có kích thước bằng đầu đũa. Bún đũa thường ăn kèm với nước dùng cua thơm và đậm đà. Thêm gạch cua, rau muống hoặc rau cải trần và rắc thêm hành phi cùng tóp mỡ giòn giòn lên trên. Đừng quên chan thêm ít giấm ớt và ớt chưng lên.
Ảnh: Jc Vương
Địa chỉ ăn bún đũa ở Nam Định:
Bún đũa bà Yên: đường Hoàng Văn Thụ
Bún đũa bà Bảy: đối diện chợ Hoàng Ngân
Bún đũa: 37 Minh Khai
Bánh cuốn làng KênhCái tên tiếp theo trong list Nam Định có đặc sản gì chính là bánh cuốn làng Kênh. Bánh cuốn Làng Kênh nổi danh khắp nơi nhờ tài nghệ tráng bánh khéo léo của người thợ. Bánh cuốn được tráng mỏng như lụa, trắng trong, rải thêm ít thịt, mộc nhĩ băm rồi cuộn lại, cắt thành từng miếng nhỏ. Không quên rắc thêm hành khô giòn giòn dậy vị. Từng miếng bánh mềm mượt, thơm vị gạo thoang thoảng cùng nước mắm chua ngọt sẽ làm bất cứ thực khách nào cũng thích mê.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ thưởng thức bánh cuốn làng Kênh:
Bánh rang Cát Thành
Bánh rang hay còn được gọi với cái tên bánh khoai là một đặc sản nổi tiếng của Cát Thành. Những miếng bánh phồng to lên ở giữa trông như hình chiếc gối nhỏ nhỏ. Trong ruột, bánh rỗng và có các lỗ khí nhỏ. Những chiếc bánh rang sau đó được phớt lên một lớp áo mật ong vàng óng, hạt vừng rang thơm phức. Mùi thơm của đường mật quyện với mùi thơm của vừng rang tạo nên một hương vị làm ngây ngất lòng người.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh gối Nam ĐịnhQuả thật, Nam Định là xứ của các loại bánh, không chỉ có các món bánh ngọt mà cũng có những món bánh mặn quyến rũ lòng người. Ví dụ như bánh gối Nam Định.
Bánh gối Nam Định cũng giống bánh gối của nhiều nơi khác, được tạo thành hình bán nguyệt, nhân bên trong có thịt nạc xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến dong trộn đều với trứng gà. Điểm khác biệt là bánh gối Nam Định sử dụng bánh đa nem làm vỏ, nhờ thế mà tăng thêm độ giòn xốp. Cắn một miếng là cảm nhận được độ giòn và thơm, thêm nước mắm chua ngọt càng ăn càng ghiền.
Ảnh: Địa Điểm Nam Định
Địa chỉ thưởng thức bánh gối Nam Định:
Bánh gối cô Mai: 94 Nguyễn Văn Trỗi, Trần Quang Khải, TP. Nam Định
Bánh gối cô Vân: 114 Nguyễn Trãi, TP. Nam Định
Bánh gối Cô Giang: 23/75 Trần Thái Tông
Bánh Gối Cô Nguyệt: Đường Bắc Ninh (cạnh trường Nguyễn Khuyến)
Xôi xíu Nam ĐịnhXôi thì ở đâu cũng có rồi và xôi xíu cũng rất phổ biến. Nhưng xôi xíu Nam Định lại đặc biệt đến nỗi trở thành món đặc sản Nam Định mà bạn không nên bỏ qua. Xôi trắng dẻo thơm, thịt xíu mềm mại, lạp xửng và đặc biệt nhất chính là phần nước sốt sền sệt đầm đà ngòn ngọt mà không đâu có được.
Ảnh: @ninheating
Địa chỉ:
Xôi xíu Thái Liên: 44 Bắc Ninh, TP. Nam Định
Quán xôi xíu: 61 Hàng Sắt, Nguyễn Du, TP. Nam Định
Xôi bà Minh: 3/291 Trường Chinh, Lộc Vượng, TP. Nam Định
Phương Xôi: 214 Hoàng Văn Thụ, TP. Nam Định
2. Đặc sản Nam Định làm quà Chè khoChè kho là đặc sản Nam Định không phải ai cũng thích, bởi vị ngọt và ăn khá bứ. Nhưng nếu đã ăn và thích thì chắc chắn là sẽ ghiền. Chè kho Nam Định không cầu kỳ, được làm bằng đỗ xanh hạt nhỏ, lòng vàng, vừa thơm vừa bở, thêm vào lượng đường vừa đủ, qua bàn tay của người nấu là thành những đĩa chè kho.
Chè kho phải ăn từng miếng nhỏ, ăn từ từ để cảm nhận dư vị thơm dẻo, ngọt ngào hòa quyện trong vị thanh mát.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ mua chè kho: Cửa hàng đặc sản Nam Định: 20 Trường Chinh, Bà Triệu, TP. Nam Định
Kẹo dồiKhi đu du lịch Nam Định thì món kẹo dồi là đặc sản Nam Định được du khách mua về làm quà nhiều nhất. Kẹo được làm từ bột nếp, lạc rang và đường mía trộn thêm ít hương vani. Kẹo hình thuôn dài cỡ ngón tay cái, màu trắng đục, lớp vỏ cứng cắn vào thấy giòn tan. Tiếp đến sẽ thấy vị ngọt ngào của mật mía xen lẫn vị bùi bùi của lạc rang. Kẹo dồi mà nhâm nhi cùng nước chè xanh thì quả là đúng bài.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ mua kẹo dồi Nam Định:
Đặc sản kẹo dồi Đức Nhân: 124 Bắc Ninh, Nguyễn Du, TP. Nam Định
Cửa hàng kẹo Kim Thanh Hoa: 122 Minh Khai, TP. Nam Định
Kẹo sìu Châu Nguyên HươngCùng với kẹo dồi thì kẹo sìu châu cũng là một đặc sản Nam Định nổi tiếng. Kẹo sìu châu được làm từ lạc, vừng, đường, mạch nha. Kẹo sìu châu không cứng như kẹo dồi, ăn vừa giòn giòn lại dai mềm, rất thơm và bùi.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ mua kẹo sìu châu Nam Định: Cửa hàng kẹo Kim Thanh Hoa: 122 Minh Khai, TP. Nam Định
Bánh nhãnBánh nhãn là món bánh đặc sản của riêng vùng Hải Hậu – Nam Định. Gọi là bánh nhãn nhưng bánh không phải làm từ quả nhãn hay có vị nhãn mà là bởi hình dáng tròn tròn, nhỏ xinh và màu sắc giống quả nhãn.
Bánh nhãn ngon chuẩn là được làm từ gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng Hải Hậu, trứng gà ta, đường phèn. Bánh nhãn có hai loại: loại đặc biệt là được làm thủ công có vị thơm bùi, giòn và ít đường hơn, ngọt vừa nên rất dễ ăn. Loại 2 thì sẽ được làm hàng loạt bằng máy, có thêm vừng và khá ngọt, nhưng giá thành sẽ rẻ hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ mua bánh nhãn Nam Định:
Bánh nhãn Vân Đích: 25 khu 6, thị trấn Yên Định, Hải Hậu, Nam Định
Cửa hàng đặc sản Phương Anh: Quán Đá, Nam Trực, Nam Định
Bánh nhãn Lưu Tuệ: 83 Đông Biên, Yên Định, Nam Định
Bánh đậu xanh Hanh TụCùng với chè kho, kẹo dồi, bánh đậu xanh Hạnh Tụ cũng là đặc sản Nam Định làm quà mà chính người dân nơi đây cũng vô cùng ưa thích. Các món ngọt này thường xuất hiện trong các mời khách, thưởng thức cúng chè xanh.
Bánh đậu xanh Hanh Tụ là món bánh gia truyền của gia đình Lê Thị Phúc. Để làm được món bánh này các nguyên liệu phải chọn lọc: đậu xanh Ý Yên, đường phèn Quảng Nam, mỡ lợn sạch. Trải qua các khâu nhào kỹ, nhuyễn, tơi mát rồi cho mỡ lợn vào luyện cho đến khi dẻo rồi đóng vào khuôn.
Bánh có màu vàng sẫm, mùi đậu xanh, hoa bưởi thơm thoang thoảng và nổi lên gọn, rõ hai chữ Hanh Tụ. Bánh tan trong miệng, vị ngọt ngào khó tả.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ mua bánh đậu xanh Hanh Tụ: 249 Lê Hồng Phong, TP. Nam Định
Bánh gai Nam ĐịnhBánh gai là món bánh phổ biến ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Trong đó bánh gai Nam Định nổi tiếng nhất là bánh gai Bà Thi. Bánh có hình vuông và màu đen đặc trưng từ màu của lá gai. Bánh dẻo dính, vị bột nếp, đậu xanh nhuyễn mịn xen lẫn với dừa nạo và sen bùi bùi. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị khó cưỡng.
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ mua bánh gai: Bánh gai bà Thi: 104A Trần Hưng Đạo, TP. Nam Định
Nem nắm Giao ThủyNem nắm là món nhậu đã quá quen thuộc với cánh mày râu rồi. Nem nắm có ở nhiều vùng khác nhau nhưng nem nắm Giao Thủy Nam Định vẫn nổi tiếng bởi hương vị độc đáo.
Nem nắm được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng rồi trộn với thính gạo và gia vị. Nem nắm Giao Thủy có vị ngon ngọt vừa vặn, dậy mùi thơm, vị bùi của thịt của thính. Ngon nhất là ăn cùng lá sung hay lá đính lăng, chấm cùng nước mắm Sa Châu, thêm chút tỏi ớt. Đây chính là đặc sản Nam Định làm quà không thể bỏ qua,
Ảnh: Sưu tầm
Địa chỉ:
Nhà hàng nem mắm Phượng Chinh chợ Đại Đồng, TP. Nam Định
Nhà hàng nem mắm Giao Thủy: 373 Trần Nhân Tông, TP. Nam Định
Quán Trung Chim: 369 Trần Nhân Tông,
TP. Nam Định
Bánh xíu páoNhắc tới đặc sản Nam Định mà bỏ qua bánh xíu páo thì quả là thiếu xót lớn. Xíu páo có hình tròn, giống như chiếc bánh bao chiên. Lớp vỏ gần giống bánh trung thu nhưng mỏng hơn và giòn hơn. Nhân gồm có thịt xá xíu, mộc nhĩ, trứng và mỡ heo nêm thêm các loại gia vị đặc biệt tạo nên vị ngọt dịu và rất thơm. Món đặc sản Nam Định làm quà này rất được ưa chuộng vì có thể bảo quản được lâu.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh xíu páo rất phổ biến ở Nam Định, nên bạn có thể tìm trên các con phố như: Hàng Sắt, Hoàng Văn Thụ, Lê Hồng Phong hoặc 226 Phố Trần Hưng Đạo với giá từ 8.000 – 10.000Đ/chiếc. Bạn có thể ăn trực tiếp tại chỗ hoặc mua về làm quà.
Đăng bởi: Chuyên Trân
Từ khoá: 15+ món đặc sản Nam Định không thử là tiếc hùi hụi
10 Món Đặc Sản Cực Ngon Không Nên Bỏ Qua
Bún bò Huế
Nếu ai từng ăn bát bún bò Huế sẽ không quên được cái vị cay xé lưỡi của nó. Ớt được người bán cho một ít vào trong nước dùng, ngoài ra trên bàn ăn luôn có nhiều loại ớt cho bạn lựa chọn như: ớt băm, ớt sa tế, ớt trái thái lát… Bát bún bò Huế nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà, ăn xong thì người đã toát mồ hôi hột.
Mì QuảngĐặc điểm của món ăn này là nước lèo phải sánh và rất ít chỉ đủ thấm và quyện vào từng sợi mì và làm mềm những món rau ăn kèm. Ăn kèm với bánh tráng (bánh đa) cùng các loại rau như xà lách, bắp chuối, diếp cá, rau húng, rau quế, rau cải, hành, mùi và một trái ớt sừng, những nguyên liệu đó hòa quyện vào nhau làm tăng thêm hương vị của tô mì Quảng.
Cao lầuCó hình thức giống với mì Quảng nhưng cao lầu là một món ăn có nhiều nét đặc trưng riêng biệt của mình. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và ít nước dùng. Nước dùng của cao lầu chính là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Không như những món ăn của miền Trung khi ăn kèm với rất nhiều loại rau, đĩa rau sống của cao lầu đơn giản với cải non và rau đắng.
Don Quảng NgãiNghe tên có vẻ lạ nhưng món ăn này lại rất đơn giản, chỉ gồm một tô nước có một ít don, hành tây và một bánh tráng gạo nướng giòn cùng những trái ớt xiêm xanh đặc trưng. Khi ăn bạn phải vừa ăn, vừa húp nước mới có thể cảm nhận hết được cái vị ngọt của nước, cái giòn mềm của bánh tráng nướng cùng cái vị cay xè của ớt xiêm tạo nên một món ăn lạ miệng.
Các loại bánh HuếĐến với cố đô Huế, du khách không thể bỏ qua những món bánh nổi tiếng ở đây. Có thể kể ra đây tên một vài loại bánh quen thuộc như: bánh bèo chén, bánh ram ít, bánh phu thê, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo, bánh ướt.
Bún chả cáBún chả cá là món ăn nổi tiếng của người miền Trung với nhiều thương hiệu như: bún chả cá Quy Nhơn, Đà Nẵng, Nha Trang… Món ăn đơn giản với nước dùng trong, chả cá và những sợi bún loại nhỏ xíu. Nguyên liệu để làm chả cá thường là cá thu, cá mối, cá cờ… Đặc biệt, khi ăn bún chả cá phải ăn kèm với tương ớt cùng đĩa rau sống thái nhỏ với rất nhiều loại rau như xà lách, rau thơm, húng quế, bắp chuối thái nhỏ, giá.
Bánh đậpKhánh Hòa, Bình Định, Quảng Ngãi, Đà Nẵng… là những địa phương gắn liền với món ăn này. Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng hoặc bạn có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn… cùng chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng thích thú.
Bánh cănĐây là một loại bánh rất nổi tiếng của các tỉnh ven biển miền Trung, có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Nhân của bánh căn rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… Ăn kèm là rau sống các loại cùng nước chắm như: mắm nêm, nước mắm chua ngọt
Đăng bởi: Hiệu Nhiên Trần
Từ khoá: 10 Món đặc sản cực ngon không nên bỏ qua
Danh Sách 10 Món Ngon Đặc Sản Ninh Bình Nhất Định Phải Thử
Những món ngon đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử
1. Cơm cháy ruốc
Nhắc đến các món đặc sản Ninh Bình thì món đầu tiên mà người ta nghĩ đến chắc là cơm cháy ruốc. Món ăn này thì cũng khá là quen thuộc với mọi người với phần cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành tảng được phơi khô dưới nắng xong đó sẽ chiên ngập trong dầu để có vị giòn nhất định. Đến Ninh Bình, bạn có thể tìm mua cơm cháy ở mọi nơi như Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An…
Cơm cháy Ninh Bình (Ảnh: ST)
2. Thịt dê núi
Được chăn thả trên các ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình rất săn chắc và dai nên du khách đến Ninh Bình nhất định phải thử món ăn này một lần. Ngoài ra, thịt dê ở đây còn được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon với các cách chế biến khác nhau như làm thành nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng, một món ăn vô cùng dinh dưỡng. Nhiều người cũng nói rằng, thịt dê còn có thể chữa được rất nhiều loại bệnh nên đến Ninh Bình nếu có cơ hội bạn chớ bỏ qua thịt dê núi nức tiếng nơi đây.
Thịt dê núi (Ảnh: ST)
3. Xôi trứng kiến
Nhiều người nhầm tưởng rằng các món ăn làm từ trứng kiến chỉ có ở những vùng núi phía Bắc mà thôi nhưng thực sự ở Ninh Bình cũng có một món ăn đặc sản làm từ trứng kiến với tên gọi xôi trứng kiến. Trứng kiến Ninh Bình chủ yếu được khai thác ở vùng núi đá voi Nho Quan, sau khi đưa trứng non về thì rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị và xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm hành khô thì hương vị phải nói lạ miệng và hấp dẫn vô cùng.
Xôi trứng kiến (Ảnh: ST)
4. Gỏi cá nhệch
Món gỏi cá nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người Ninh Bình và có nhiều nhất cũng như nổi danh nhất ở Kim Sơn. Gỏi được chế biến khá công phu, nhiều giai đoạn để không có mùi tanh mà sẽ có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp. Món nước chấm gỏi cũng được làm không hề đơn giản khi kết hợp hài hòa và vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kì đó sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ cả đời.
Gỏi cá nhệch Kim Sơn (Ảnh: ST)
5. Bún mọc
Bún mọc không phải là món ăn lạ đối với bất kì ai bởi chỉ bước chân ra đầu ngõ, sà vào một khu chợ ở bất cứ địa điểm nào ở Hà Nội thì đều có bán món bún hấp dẫn và thân thuộc này. Nhưng chớ bỏ qua nó khi ghé qua Ninh Bình, bởi một món ăn nhưng mỗi nơi lại có một nét đặc trưng riêng biệt. Món bún mọc ở Ninh Bình có lẽ có tiếng nhất hẳn là bún mọc ở Kim Sơn, nơi mà bạn sẽ “say” trong vị ngon rất đậm vị dù tô bún chỉ có mọc mộc nhĩ, thêm chút thịt lợn rồi hành hoa, sả và ớt tươi.
Bún mọc Kim Sơn (Ảnh: ST)
6. Rượu cần Nho Quan
Đây là một món đặc sản của người dân tộc Mường ở vùng Nho Quan, được người dân nơi đây nấu rất cẩn thận và tỉ mỉ. Để làm được rượu cần, người ta sẽ nấu gạo nếp trộn với men được ủ trong những vại lớn. Thời gian ủ nếp là ít nhất 3 tháng. Ai từng uống rượu cần đều biết vị cay ngọt, nồng nồng rất lạ mà nó mang lại. Rượu cần ở Nho Quan sau khi được làm thủ công sẽ được đóng vào các chai thủy tinh hoặc các vo đất và nút chặt bằng lá chuối đem bán. Bạn có thể mua vài chua rượu cần Nho Quan về làm quà cho người thân.
Rượu cần Nho Quan (Ảnh: ST)
7. Cá kho gáo
Cá kho gáo là một món ăn lạ mang đậm chất vùng miền ở Ninh Bình. Gáo là loài cây mọc ở những vùng ven sông, suối hay trong các hang đá, ngoài nấu ăn có thể dùng làm thuốc. Qủa gáo được chế biến rất đặc biệt ở chỗ người ta sẽ cắt lát nhỏ rồi lót dưới đáy nồi rồi mới đè cá lên trên và phủ lớp trên cùng tiếp tục là những lát gáo xếp thành lớp. Món ăn này có vị không cố định bởi tùy thuộc vào quả gáo mà món cá kho sẽ hơi chua hay hơi chát. Tuy nhiên, nhìn chung thì vị món ăn sẽ khá lạ và kích thích vị giác của bạn cực độ bởi màu sắc hấp dẫn và vị chua của gáo.
Món cá kho gáo nhìn là muốn ăn ngay (Ảnh: ST)
8. Miến lươn
Miến lươn cũng là món ăn bạn không tài nào bỏ qua được khi khám phá ẩm thực Ninh Bình. Lươn ở đây phải là lươn cốm với phần lưng nâu hồng còn bụng thì màu vàng đậm, loại lươn này nhỏ hơn lươn bình thường nhưng thịt lại săn chắc và rất thơm. Miến lươn thường được dùng kèm hoa chuối để tạo nên vị thanh dịu khó cưỡng lại được.
Miến lươn thanh vị và ngon miệng (Ảnh: ST)
9. Cua đồng rang lá lốt
Nghe tên món ăn đã dấy lên trong lòng du khách hình dung về một hương vị dân giã quê nhà. Những con cua đồng được rang cùng lá lốt rất giòn, món ăn chế biến khá đơn giản nhưng lại khiến du khách thực sự sẽ ngẩn ngơ nhớ mãi bởi sự hấp dẫn của một món ăn không chỉ đơn giản là vị, là nguyên liệu của nó mà còn là ý nghĩa mà nó mang lại. Cua đồng rang lá lốt đưa ở mảnh đất cố đô đưa bạn về một miền quê nghèo Việt Nam những năm tháng xưa và hơi thở giản dị của những vùng quê nghèo trên Việt Nam.
Cua đồng rang lá lốt hấp dẫn (Ảnh: ST)
10. Bánh trôi Ninh Bình
Vừa dạo một vòng các món mặn rồi, hành trình khám phá ẩm thực cố đô Hoa Lư chuyển sang thưởng thức một món ăn nhẹ thân thuộc với người dân Việt Nam vào mỗi dịp tết Hàn thực đó là món bánh trôi. Người làm bánh có bí quyết riêng trong việc kết hợp đường, mật, lạc khô giã nhỏ trộn cóc để làm nhân. Bánh trôi Ninh Bình còn hấp dẫn hơn ở xứ khác nằm ở chỗ bánh phảng phất mùi lá cúc, hoa bưởi tạo nên sự thanh tao và sức hấp dẫn rất cổ truyền.
Bánh trôi Ninh Bình (Ảnh: ST)
Đăng bởi: Nguyễn Quốc Huy
Từ khoá: Danh sách 10 món ngon đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử
Top 16 Món Ăn Ngon Đặc Sản Ngon Nhất Bình Định
Contents
Bún chả cá
Bánh pía
Thực ra bánh cuốn và cháo là hai món ăn khác nhau nhưng người Bình Định đã kết hợp một cách sáng tạo nên một món ăn mới lạ và hấp dẫn. Bánh hỏi có nguồn gốc từ Diêu Trì, được làm từ gạo giống như cách làm bún nhưng sợi mỏng hơn. Món bánh này sẽ được ăn kèm với lòng và thịt lợn thái mỏng, bên cạnh một bát cháo bốc khói. Cách ăn đặc biệt này mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị khi thưởng thức độ mềm của bánh, độ giòn của lòng và vị ngọt của cháo. Chính hương vị tuyệt vời đó đã làm xao xuyến biết bao du khách thập phương và người dân nơi đây.
Mắm muối Mỹ An
Nem chợ huyện
Cây gai dầu lá bánh ít
Bánh phồng tôm
Bánh xèo Mỹ Cang
Đây là một đặc sản Quy Nhơn ngon rất bình dị nhưng được du khách rất ưa chuộng. Nó được bán ở hầu hết các quán vỉa hè ở Bình Định. Bánh xèo được làm từ những nguyên liệu đơn giản như thịt lợn băm, hành phi, rau thơm, trứng và bột gạo. Gao sẽ được chọn những hạt gạo to, chắc, không bị sâu để tạo độ ngọt cho bánh. Gạo sẽ được xay và nấu thành hỗn hợp dẻo, đánh trứng cho thịt băm và một số gia vị. Bên cạnh đó là một chiếc chảo đang được làm nóng. Người nấu sẽ múc từng thìa vào chảo để tráng các miếng bánh, các dải thịt băm đã chiên sẽ lên trên bề mặt bánh và cuộn đều tay để bánh được tròn và đẹp mắt. Hoặc có thể là tôm tươi ngon. Khi ăn dùng kèm với rau thơm và nước chấm.
Mực ngào Bình Định
Mực xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Một trong những món ăn phải kể đến đầu tiên trong danh sách đặc sản Bình Định chính là món mực ngào. Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng hấp dẫn du khách. Để chế biến được món mực ngào đường, người đầu bếp đã phải rất tỉ mỉ, khéo léo và chăm chút tỉ mỉ cho món ăn. Mực sau khi được thu mua từ các cảng hải sản tươi sống được đưa về sơ chế, chế biến để giữ nguyên độ tươi ngon của mực.
Mực được ướp với tiêu, tỏi, ớt, nước mắm và một số gia vị khác để tạo nên độ thơm ngon độc đáo của chả mực. Món ăn này có vị cay đặc trưng, thơm thơm của các loại gia vị sẽ khiến bạn thích thú và muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Tre Bình Định
Tré – Cái tên độc và lạ của một món ăn ở Bình Định. Cũng chính vì cái tên này mà nó đã thu hút rất nhiều thực khách đến tìm hiểu và thưởng thức món ăn. Đặc sản Bình Định này thực tế đã có mặt ở hầu khắp các tỉnh miền Trung Trung Bộ, nhưng ngon và nổi tiếng nhất vẫn là Tré Bình Định, nó mang một hương vị rất riêng mà chỉ người dân Bình Định mới làm được. Được chứ. Tré là một loại món ăn tương tự như các loại nem của miền Bắc nhưng được thay thế bằng nhiều nguyên liệu khác nhau như tai heo, lỗ mũi heo, da heo hoặc có thể là lòng heo.
Bánh tráng nước cốt dừa
Đến du lịch Bình Định thì không thể không nhắc đến bánh tráng dừa. Đây là món ăn đặc sản ở xứ dừa. Công đoạn làm bánh không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người làm bánh. Nguyên liệu của bánh chủ yếu là Củ Mi (củ sắn) được ủi mịn, xay lấy nước. Cơm dừa nạo thành sợi nhỏ, nước dừa và mè đen. Tất cả cho vào một chiếc nồi lớn, trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi đun nóng. Bên cạnh là một chiếc chảo đang được làm nóng. Khi chảo nóng, người làm bánh sẽ dùng muôi làm bằng sọ dừa có cán dài múc từng muôi nước bánh đổ lên chảo và tráng đều. Phải tráng đều bánh để cơm dừa và mè đen phủ đều trên mặt bánh. Bánh phải tròn đều, mỏng không dày, nếu mỏng là bánh đạt tiêu chuẩn, cứ mười cái bánh tráng thì đem phơi. Khi ăn, bạn cần nướng để bánh có độ phồng và dậy đều mùi thơm của mè, nước cốt dừa và cùi dừa. Bạn có thể ăn bánh thay cơm, vừa no mà không cảm thấy ngán.
Mì thằn lằn
Bún Sóng Thần có một chút khác biệt so với các loại bún thông thường khác vì thay vì sợi bún được làm từ bột gạo hoặc bột sắn kéo sợi thì bún được làm từ bột đậu xanh. Bún tàu Sóng Thần đặc sản Bình Định có màu trắng đặc trưng. Các sợi bún được đặt song song với nhau nên được gọi là Bún Sóng Thần. Món ăn đặc sản này có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại bún khác.
Bún Sóng Thần được chế biến thành nhiều món ngon như: ăn với nước dùng và thịt bò, nấu canh với tôm hoặc tôm hoặc xào với lươn… nhưng theo tôi ngon nhất là xào với ruột gà, rất ngon, miếng bún tàu. lòng gà thơm, béo ngậy làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Nếu ai đã từng ghé Bình Định mà không thưởng thức hoặc mua bún Sóng Thần về làm quà thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn.
Cua hoàng đế
Những món hải sản nổi tiếng ở Bình Định. Cua Huỳnh Đế được coi là vua của các loại cua vì có mai màu vàng đỏ như chiếc áo rồng uy nghiêm của vua chúa, hai bên hông có những chiếc gai nhọn li ti, hai càng to và càng khỏe. Ghẹ thường sống ở các ngóc ngách đá trên vùng biển Bình Định. Ghẹ Huỳnh Đế có thịt thơm, chắc, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như ghẹ nướng, ghẹ hấp… đều rất ngon.
Salad cá trích
Cá trích là loài cá nước ngọt sống ở sông, hồ, suối. Cũng vì Bình Định có nhiều sông hồ nên đây là môi trường thuận lợi cho loài đặc sản này sinh sống. Cá trích đặc sản Bình Định có thân nhỏ và dài. Cá trích sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch và chiên giòn. Vì là loại cá có kích thước nhỏ nên khi ăn người ta sẽ ăn cả con cá đã được chiên vàng và ăn kèm với chả cốm, rau thơm và dưa leo. Vị cá ngọt nên khi ăn sẽ không bị ngán. Tuy nhiên, nếu là người yêu thích món gỏi sống, bạn có thể thưởng thức món gỏi cá trích đã được làm sạch xương.
Bò tây sơn
Đây là một món ăn khá lạ và độc đáo của Bình Định. Đối với một số người đây không phải là một món dễ ăn. Thịt bò khô là một món ăn được chế biến khá công phu. Sau khi mổ bò, người ta sẽ lấy phần ruột non nhất của con bò để làm đầu. Ở phần lớn ruột non của bò có chất nhầy màu xanh. Chất nhờn màu xanh lá cây đó được gọi là con ve. Thịt bò sau khi lấy ra phải chế biến, bảo quản lâu ngày sẽ bốc mùi hôi, không thể sử dụng được nữa. Giá được ướp với tiêu, tỏi, ớt, sả, gừng … cho ngấm gia vị. Phần ruột non, huyết và gan bò được sắt thành từng miếng vuông rồi cho vào nồi thịt bò nấu chín. Khi ăn bạn sẽ thấy màu xanh của bò trong bát. Ngon ngon. Nếu là người lần đầu ăn, bạn sẽ thấy lạ miệng. Tuy nhiên, món ăn này là món ăn mà càng ăn càng nghiền. Ăn kèm với bánh tráng và rau sống thì còn gì tuyệt vời hơn.
Bánh hỏi Diêu Trì
Bánh hỏi là đặc sản của Bình Định, phồn thực và ngon nhất là ở Diêu Trì (Tuy Phước). Bánh căn được ăn kèm với thịt nướng, nhưng nếu đến quán bánh căn Diêu Trì, khi gọi món này, bạn sẽ được thưởng thức thêm hai món nữa đó là cháo lòng và lòng.
Cháo khá loãng, nấu bằng huyết ninh với thịt nạc băm. Bên cạnh tô cháo nóng hổi là đĩa ruột heo với những miếng gan dày, lạp xưởng nâu, khoanh bên cạnh những miếng lòng mềm, miếng cổ dai giòn, miếng bầu dục thái mỏng. Những thứ này được ăn kèm với bánh cuốn khiến cho món bánh cuốn trở nên đậm đà và thơm ngon lạ thường.
Bún tôm Châu Trúc
Làng Châu Trúc nằm quay mặt ra phía bờ đầm Châu Trúc (hay còn gọi là đầm Trà Ổ) là một trong những đầm nước ngọt lớn nhất tỉnh, giáp ranh giữa 3 xã Mỹ Châu, Mỹ Lợi và Mỹ Thắng. Người dân làng Châu Trúc sinh sống bằng nghề nông và đánh bắt hải sản. Chính hai nghề ấy và hồn cốt của người Châu Trúc đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, thấm đẫm hồn đất, hồn quê, mộc mạc như chính tâm hồn của những người dân lao động cần cù. Đó là bún tôm Châu Trúc. Sợi bún được làm từ gạo, kết hợp với những con tôm đánh bắt dưới đáy đầm, đơn giản như một cộng một bằng hai, nhưng ai đã từng ăn một tô bún tôm Châu Trúc thì sẽ xuýt xoa về hương vị. mộc mạc, nồng nàn.
Đăng bởi: Không Có Gì
Từ khoá: Top 16 món ăn ngon đặc sản ngon nhất Bình Định
Cập nhật thông tin chi tiết về “Khai Ấn” 10 Đặc Sản Nam Định Ngon Không Nỡ Buông Đũa trên website Konu.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!